 |
مقالات منتشر شده در نشریه با بیشترین تعداد مشاهده |
 |
تأثیر مخلوط پروبیوتیک‌های بومی ایرانی (لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس) بر تغییرات بافت کبد موش‌های صحرایی نر در معرض کلریدکادمیوم (1924 مشاهده) |
|
بررسی اثر ضدمیکروبی نایسین استخراج شده از لاکتوکوکوس لاکتیس جدا شده از شیر بز بر برخی باکتری‌های عامل فساد مواد غذایی (1814 مشاهده) |
|
ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، قدرت آنتی‌اکسیدانی و اثر ضدقارچی اسانس نعناع سبز بر سویه‌های عامل فساد میوه توت‌فرنگی (1710 مشاهده) |
|
ارزیابی زنده‌مانی میکروکپسول‌های چند لایه سویه‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم درشرایط شبیه‌سازی شده معده و روده (1703 مشاهده) |
|
اثر حفاظتی مخلوط پروبیوتیک بومی ایرانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس برآسیب‌های القایی استات سرب در بافت ریه موش‌های صحرایی نر (1670 مشاهده) |
|
تأثیر Akkermansia muciniphila و وزیکول‌های غشای خارجی حاصل از آن بر بیان microRNA های دخیل در بلوغ سلول‌های دندریتیک انسانی مشتق از مونوسیت (1658 مشاهده) |
|
بررسی مولکولی اثر پروبیوتیک بر ژن papG در سویه‌های مختلفE. coli جدا شده از عفونت ادراری (1617 مشاهده) |
|
بررسی اثر کیتوزان و عصاره آویشن، به‌عنوان نگه‌دارنده‌های طبیعی بر ماندگاری میکروبی سس سالاد فرانسوی (1582 مشاهده) |
|
تاثیر تغذیه ریزجلبک کپسوله شده بر جمعیت میکروبی روده، وضعیت آنتی‌اکسیدانی خون و کیفیت گوشت جوجه‌های گوشتی (1528 مشاهده) |
|
بررسی هم‌افزایی نانوژل‌های کیتوزان لود شده با وانکومایسین و اینترفرون گاما بر بیان ژن TNF-α در موش‌های آلوده شده با استافیلوکوک اورئوس مقاوم به متی‌سیلین (MRSA) (1500 مشاهده) |
|
بررسی اثر سطوح مختلف اسانس زیره سبز (Cyminum cuminum) بر خواص ضدمیکروبی و حسی در پنیر لاکتیکی (1407 مشاهده) |
|
تاثیر عصاره جلبک Sargassum tenerrimum، نایسین Z و آنتی‌بیوتیک آئرومایسین روی رشد باکتریایی میگو وانامی (Litopenaeus vannamei) طی نگهداری در یخ (1334 مشاهده) |
|
بررسی خصوصیات باکتری‌های اسید لاکتیک دارای قابلیت تولید ترکیبات آروماتیک جدا شده از ماست سنتی استان زنجانتی استان زنجان (1310 مشاهده) |
|
بررسی مولکولی اثر پروبیوتیک بر ژن IutAدر سویه‌های مختلف E.coli جدا شده از عفونت ادراری (1291 مشاهده) |
|
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زنده مانی باکتری‌های اسید لاکتیک در نوشیدنی فراسودمند آب تره (1260 مشاهده) |
|
تاثیر اگزو پلی‌ساکارید بتا گلوکان بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی ماست قالبی کم چرب شیر میش (1247 مشاهده) |
|
بررسی پاستوریزاسیون با پلاسمای سرد بر ترکیبات زیست فعال، ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی آب انگور قرمز (1247 مشاهده) |
|
رشد میکروبی گوشت سینه بوقلمون در انجماد زدایی به روش اهمیک غوطه‌وری (1244 مشاهده) |
|
بررسی مقایسه‌ای خاصیت ضدباکتریائی نانو ذرات نقره بیوسنتز شده توسط پوست سبز گردو برروی استرپتوکوکوس موتانس و سودوموناس آئروژینوزا (1203 مشاهده) |
|
بررسی ویژگی‌های باکتریوسین تولید شده توسط باکتری لاکتوباسیلوس هلویتیکوس و ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی آن بر میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا (1189 مشاهده) |
|
ارزیابی اثر پلاسمای سرد بر ماندگاری لیمو ترش (1179 مشاهده) |
|
تأثیر استفاده از سطوح مختلف دانه خرفه بر عملکرد رشد، سیستم ایمنی و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه های گوشتی (1174 مشاهده) |
|
اثرات مخلوط لاکتوباسیلوسی پروبیوتیک بر بافت بیضه آلوده به باکتری اشرشیاکلی درموش (1160 مشاهده) |
|
جداسازی و شناسایی یک سویه جدید مخمر Pichia kudriavzevii مولد آنزیم زایلاناز مورد استفاده در صنایع غذایی (1147 مشاهده) |
|
بررسی ترکیبات اسانس میوه دستنبو و اثر ضد باکتریایی اسانس و عصاره آن (1137 مشاهده) |
| ... آمار بیشتر |
|
مقالات منتشر شده در نشریه با بیشترین تعداد دریافت فایل |
|
تشخیص توبرکلوزیس گاوی با استفاده از سیستم الایزای غیرمستقیم آنتی‌ژن سبک وزن مایکوباکتریوم بوویس سویه AN5 (1074 دریافت) |
|
تاثیر عصاره جلبک Sargassum tenerrimum، نایسین Z و آنتی‌بیوتیک آئرومایسین روی رشد باکتریایی میگو وانامی (Litopenaeus vannamei) طی نگهداری در یخ (755 دریافت) |
|
بررسی اثر سطوح مختلف اسانس زیره سبز (Cyminum cuminum) بر خواص ضدمیکروبی و حسی در پنیر لاکتیکی (740 دریافت) |
|
ارزیابی زنده‌مانی میکروکپسول‌های چند لایه سویه‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم درشرایط شبیه‌سازی شده معده و روده (664 دریافت) |
|
ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، قدرت آنتی‌اکسیدانی و اثر ضدقارچی اسانس نعناع سبز بر سویه‌های عامل فساد میوه توت‌فرنگی (627 دریافت) |
|
بررسی اثر کیتوزان و عصاره آویشن، به‌عنوان نگه‌دارنده‌های طبیعی بر ماندگاری میکروبی سس سالاد فرانسوی (607 دریافت) |
|
بررسی اثر ضدمیکروبی نایسین استخراج شده از لاکتوکوکوس لاکتیس جدا شده از شیر بز بر برخی باکتری‌های عامل فساد مواد غذایی (575 دریافت) |
|
بررسی مولکولی اثر پروبیوتیک بر ژن papG در سویه‌های مختلفE. coli جدا شده از عفونت ادراری (563 دریافت) |
|
بررسی پاستوریزاسیون با پلاسمای سرد بر ترکیبات زیست فعال، ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی آب انگور قرمز (521 دریافت) |
|
تاثیر تغذیه ریزجلبک کپسوله شده بر جمعیت میکروبی روده، وضعیت آنتی‌اکسیدانی خون و کیفیت گوشت جوجه‌های گوشتی (518 دریافت) |
|
رشد میکروبی گوشت سینه بوقلمون در انجماد زدایی به روش اهمیک غوطه‌وری (503 دریافت) |
|
مروری کوتاه بر اعتبارسنجی روش آنالیز با استفاده از تکنیک HPLC (502 دریافت) |
|
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زنده مانی باکتری‌های اسید لاکتیک در نوشیدنی فراسودمند آب تره (463 دریافت) |
|
تأثیر Akkermansia muciniphila و وزیکول‌های غشای خارجی حاصل از آن بر بیان microRNA های دخیل در بلوغ سلول‌های دندریتیک انسانی مشتق از مونوسیت (454 دریافت) |
|
مروری بر حسگرهای زیستی و شناساگرهای شیمیایی بر نظارت کیفی و ایمنی گوشت (441 دریافت) |
|
بررسی هم‌افزایی نانوژل‌های کیتوزان لود شده با وانکومایسین و اینترفرون گاما بر بیان ژن TNF-α در موش‌های آلوده شده با استافیلوکوک اورئوس مقاوم به متی‌سیلین (MRSA) (419 دریافت) |
|
جداسازی و شناسایی یک سویه جدید مخمر Pichia kudriavzevii مولد آنزیم زایلاناز مورد استفاده در صنایع غذایی (412 دریافت) |
|
بررسی خصوصیات باکتری‌های اسید لاکتیک دارای قابلیت تولید ترکیبات آروماتیک جدا شده از ماست سنتی استان زنجانتی استان زنجان (385 دریافت) |
|
اثر حفاظتی مخلوط پروبیوتیک بومی ایرانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس برآسیب‌های القایی استات سرب در بافت ریه موش‌های صحرایی نر (371 دریافت) |
|
بررسی ترکیبات شیمیایی با استفاده از GC-MS و خاصیت ضدمیکروبی عصاره‌های هیدرواتانولی کدو حلوائی و برخی از گیاهان خانواده چلیپائیان (341 دریافت) |
|
بررسی ویژگی‌های باکتریوسین تولید شده توسط باکتری لاکتوباسیلوس هلویتیکوس و ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی آن بر میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا (337 دریافت) |
|
بررسی اثر بازدارندگی اسانس گیاهان دارویی بر رشد میسلیومی جدایه‌های قارچی Fusarium oxysporum و Fusarium culmorum (333 دریافت) |
|
تاثیر اگزو پلی‌ساکارید بتا گلوکان بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی ماست قالبی کم چرب شیر میش (326 دریافت) |
|
بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی رنگدانه‌های جدا شده از مخمرهای پساب کارخانجات مواد غذایی (321 دریافت) |
|
جداسازی، شناسایی و بررسی خواص پروبیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از ماست های محلی شهرستان بناب (315 دریافت) |
| ... آمار بیشتر |
|
مطالبی که بیشترین بازدید را داشته‌اند |
|
میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی ( 3059 بازدید) |
|
نام نشریه: میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی ( 2460 بازدید) |
|
فراخوان و نحوه نگارش مقالات ( 2410 بازدید) |
|
برای دریافت فایل چگونگی تنظیم فرمت مقاله کلیک نمایید ( 2396 بازدید) |
|
زمان فرآیند داوری و نرخ پذیرش مقالات ( 2359 بازدید) |
|
داوری الکترونیک مقالات ( 2329 بازدید) |
|
اعضای هیئت تحریریه ( 1851 بازدید) |
|
تماس با ما ( 1848 بازدید) |
|
DOR مقالات ( 1455 بازدید) |
|
فراخوان فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی ( 1436 بازدید) |
|
رونمایی از شاخص‌های جدید و اصلاح شده ارزیابی انجمن های علمی ( 1376 بازدید) |
|
گزارش عملکرد تبصره ۹ قانون پیشگیری و مقابله با تقلب در تهیه آثار علمی ( 1371 بازدید) |
|
سایت قدیمی فصلنامه ( 1365 بازدید) |
|
اصول اخلاقی انتشار مقاله ( 1334 بازدید) |
|
قوانین و مقررات ( 1325 بازدید) |
|
خبر نشریه ( 1226 بازدید) |
|
داوران فصلنامه سال ۱۴۰۱ ( 1178 بازدید) |
|
درخشش بانوی نخبه ایرانی در مالزی ( 1018 بازدید) |
| ... آمار بیشتر |
|
مطالبی که بیشتر به دوستان فرستاده شده‌اند |
|
خوش آمدید ( 1 ارسال) |
| ... آمار بیشتر |
|
مطالبی که بیشتر چاپ شده‌اند |
|
اعضای هیئت تحریریه ( 374 چاپ) |
|
میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی ( 337 چاپ) |
|
قوانین و مقررات ( 326 چاپ) |
|
DOR مقالات ( 324 چاپ) |
|
نام نشریه: میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی ( 322 چاپ) |
|
فراخوان و نحوه نگارش مقالات ( 317 چاپ) |
|
اصول اخلاقی انتشار مقاله ( 310 چاپ) |
|
برای دریافت فایل چگونگی تنظیم فرمت مقاله کلیک نمایید ( 306 چاپ) |
|
تماس با ما ( 306 چاپ) |
|
زمان فرآیند داوری و نرخ پذیرش مقالات ( 282 چاپ) |
|
سایت قدیمی فصلنامه ( 281 چاپ) |
|
خبر نشریه ( 278 چاپ) |
|
داوری الکترونیک مقالات ( 271 چاپ) |
|
فراخوان فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی ( 271 چاپ) |
|
داوران فصلنامه سال ۱۴۰۱ ( 252 چاپ) |
|
کد بین المللی DOR مقالات ( 234 چاپ) |
| ... آمار بیشتر |
.jpg)
