|
بررسی باکتری های پروبیوتیک ( باکتری های اسید لاکتیک) در درمان بیماری های کبدی
|
مهناز محمدی*   |
| استادیار |
|
|
چکیده: |
مقدمه: مقاله حاضر به بررسی اثردرمانی باکتری های پروبیوتیک (باکتری‌های اسید لاکتیک) در درمان بیماری های کبدی می پردازد. بررسی باکتری‌های اسید لاکتیک (LAB) جدا شده از شیر شتر و اثرات آنها بر سلول‌های کبد به دلیل مزایای بالقوه درمانی این میکروارگانیسم‌ها توجه را به خود جلب کرده است. شیر شتر سرشار از ترکیبات زیست فعال از جمله لاکتوفرین، لیزوزیم و پپتیدهای مختلف است که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی از خود نشان می دهند. این اجزا استرس اکسیداتیو و التهاب را تعدیل می کنند، که هر دو در پیشرفت سرطان حیاتی هستند. اثرات ضد آپوپتوتیک باکتری‌های اسید لاکتیک در کاهش بقای سلول های سرطانی قابل توجه است. با القای آپوپتوز از طریق مسیرهای ذاتی، این باکتری‌ها می‌توانند به طور موثر زنده‌مانی سلولی را در مدل‌های کارسینوم هپاتوسلولار کاهش دهند. باکتری‌های اسید لاکتیک از شیر شتر فعالیت‌های ضد سرطانی امیدوارکننده‌ای را در برابر سرطان کبد نشان می‌دهد.
نتیجه گیری: پروتئین های هیدورولیز شده در شیر شتر ، توانایی مقابله با اختلال عملکرد کبدی را نشان دادند و خواص ضد فشار خون، آنتی‌اکسیدانی و محافظتی بر کلیه و کبد را دارا می باشند. . همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی شیر شتر را می‌توان به محتوای بالای ویتامین C و پروتئین‌های خاص آن نسبت داد که گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) را کاهش می‌دهند و در نتیجه از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند. تعدیل مسیرهای آپوپتوز توسط باکتری‌های اسید لاکتیک بر پتانسیل آنها به عنوان درمان های کمکی در کنار درمان های مرسوم برای سرطان کبد پیشنهاد می شود.
|
|
| واژه‌های کلیدی: باکتری‌های اسید لاکتیک، خواص آنتی اکسیدانی، اختلال عملکرد کبد، کارسینوم هپاتوسلولار |
|
|
متن کامل [PDF 396 kb]
|
|
نوع مطالعه: مروری |
موضوع مقاله:
میکروبیولوژی مواد غذایی
|
|
|
|
|
|
.jpg)
