Applied Microbiology in Food Industry

fa اثرات مخلوط لاکتوباسیلوسی پروبیوتیک بر بافت بیضه آلوده به باکتری اشرشیاکلی درموش Effects of Lactobacillus probiotic mixture on testicular tissue infected with Escherichia coli bacteria in male rats. میکروبیولوژی پزشکی پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">پروبیوتیک ها بسته به سویه، دارای خواص متعددی هستند. برخی از پروبیوتیک ها به دلیل تعامل بین مخاط روده و سلول های موجود در سیستم ایمنی، نقش مهمی در جلوگیری از عفونت و متعادل کردن سیستم ایمنی دارند. این مطالعه با هدف بررسی خواص مخلوط پروبیوتیک ( لاکتوباسیلوس کازئی ، لاکتوباسیلوس رامنوسوس  و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس ) بر بافت بیضه  آلوده به باکتری اشرشیاکلی در موشهای صحرایی نر نژاد  ویستار می باشد. در این مطالعه تجربی، 21 سر موش صحرایی(220-200گرم) در سه گروه شامل گروه کنترل، آلوده به باکتری اشرشیاکلی CFU / ml)108 ) و  مدل آلوده + دریافت کننده پروبیوتیک(CFU / ml109 )  تقسیم بندی شدند. القا الودگی سه روز متوالی  و دریافت پروبیوتیک به مدت 35 روز با روش گاواژ انجام شد. در پایان هفته پنجم،  موشها به آسانی کشته شدند و مطالعات هیستولوژیکی و ارزیابی اسپرماتوژنز بر روی نمونه های بافت بیضه انجام شد. آنالیز داده ها در گروههای مختلف با نرم افزارSPSS  و آزمون آماری واریانس یک طرفه انجام و 05/0P<  معنی‌دار در نظر گرفته شد. نتایج این مطالعه نشان داد که باکتری اشرشیاکلی موجب ایجاد تغییرات ساختاری و عملکردی نظیر تغییر شکل لوله های اسپرم ساز، فضای لومن، ضخامت لایه سلولی اسپرم ساز و اختلالات اسپرماتوژنز در بافت بیضه گردید. تیمار موش های آلوده به باکتری با مخلوط پروبیوتیک  باعث تغییرات معنادار و بهبودی نسبی  بافت بیضه در مقایسه با گروه آلوده به باکتری می شود. بر اساس نتایج به دست آمده  مخلوط پروبیوتیک با توجه به عملکرد آنتی اکسیدانی احتمالاً قادرند آسیب القایی عفونت باکتری اشرشیاکلی در بافت بیضه را به طور معنی داری محافظت نمایند.</div> Abstract <div style="text-align: justify;">Probiotics have been shown to possess several properties, depending on the strain. Some probiotics have important roles in preventing infection and balancing the immune system due to the interaction between the intestinal mucosa and cells in the immune system. This study aimed to examine the properties ofthe properties of probiotic and postbiotic mixture (Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus heloticus) on kidney tissue and testis infected with Escherichia coli bacteria in male Wistar rats. In this experimental study, 21 rats (200-220g) were divided into three groups, including the control group, infected with Schistosomiasis bacteria (108 CFU/ml) and the infected model + receiving probiotics (109 CFU/ml). became Infection was induced for three consecutive days and probiotics were administered for 35 days by gavage method. At the end of the fifth week, the mice were easily killed and histological studies and evaluation of spermatogenesis were performed on the testicular tissue samples. Data analysis in different groups was done with SPSS software and one-way variance statistical test and p<0.05 was considered significant.The results of this study showed that Escherichia coli bacteria caused structural and functional changes such as changes in the shape of spermatogenic tubes, lumen space, thickness of the spermatogenic cell layer and spermatogenesis disorders in testicular tissue. Treatment of mice infected with bacteria with probiotic mixture causes significant changes and relative recovery of testicular tissue compared to the group infected with bacteria. Based on the obtained results, the probiotic mixture, due to its antioxidant function, is probably able to significantly protect the induced damage of Escherichia coli infection in the testicular tissue.  </div> پروبیوتیک, اشیرشیاکلی, بیضه, موش صحرایی probiotic, Escherichia coli, testis, rat 20 32 http://amfi.ir/browse.php?a_code=A-10-46-4&slc_lang=fa&sid=1 Saeid Sedghi سعید صدقی saeid25.ir@gmail.com 10031947532846001116 10031947532846001116 No Department of Biology, Central Tehran Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه زیست شناسی، واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران zahra keshtmand زهرا کشتمند zkeshtmand2001@gmail.com 10031947532846001117 10031947532846001117 Yes Department of Biology, Central Tehran Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه زیست شناسی، واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران ,Seyyedeh Masoume rnorollahi سیده معصومه میرنوراللهی mmirnorollahi@yahoo.com 10031947532846001118 10031947532846001118 No Department of Biology, Central Tehran Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه زیست شناسی، واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران