fa بررسی باکتری های پروبیوتیک ( باکتری های اسید لاکتیک) در درمان بیماری های کبدی میکروبیولوژی مواد غذایی General مروری Review <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:115%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">مقاله حاضر به بررسی اثردرمانی باکتری های پروبیوتیک (باکتری‌های اسید لاکتیک) در درمان بیماری های کبدی می پردازد.</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">بررسی باکتری‌های اسید لاکتیک</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"> (LAB) </span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">جدا شده از شیر شتر و اثرات آنها بر سلول‌های کبد</span></span></span>&nbsp; <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">به دلیل مزایای بالقوه درمانی این میکروارگانیسم‌ها توجه را به خود جلب کرده است. شیر شتر سرشار از ترکیبات زیست فعال از جمله لاکتوفرین، لیزوزیم و پپتیدهای مختلف است که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی از خود نشان می دهند. این اجزا استرس اکسیداتیو و التهاب را تعدیل می کنند، که هر دو در پیشرفت سرطان حیاتی هستند. اثرات ضد آپوپتوتیک</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">باکتری‌های اسید لاکتیک</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">در کاهش بقای سلول های سرطانی قابل توجه است. با القای آپوپتوز از طریق مسیرهای ذاتی، این باکتری‌ها می‌توانند به طور موثر زنده‌مانی سلولی را در مدل‌های</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کارسینوم هپاتوسلولار</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کاهش دهند. باکتری‌های اسید لاکتیک از شیر شتر فعالیت‌های ضد سرطانی امیدوارکننده‌ای را در برابر سرطان کبد نشان می‌دهد.</span></span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:115%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;پروتئین های هیدورولیز شده در شیر شتر ، توانایی مقابله با اختلال عملکرد کبدی را نشان دادند و خواص ضد فشار خون، آنتی‌اکسیدانی و محافظتی بر کلیه و کبد را دارا می باشند. . همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی شیر شتر را می‌توان به محتوای بالای ویتامین</span></span></span><span dir="LTR" lang="EN-GB" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"> C </span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">و پروتئین‌های خاص آن نسبت داد که گونه‌های فعال اکسیژن</span></span></span><span dir="LTR" lang="EN-GB" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"> (ROS) </span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">را کاهش می‌دهند و در نتیجه از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند. تعدیل مسیرهای آپوپتوز توسط</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">باکتری‌های اسید لاکتیک</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">بر پتانسیل آنها به عنوان درمان های کمکی در کنار درمان های مرسوم برای سرطان کبد پیشنهاد می شود.</span></span></span></span></span></span></span></span><br> &nbsp; Introduction: The present article investigates the therapeutic efficacy of probiotic bacteria (lactic acid bacteria) in the treatment of liver diseases. The investigation of lactic acid bacteria (LAB) isolated from camel milk and their effects on liver cells has attracted attention due to the potential therapeutic benefits of these microorganisms. Camel milk is rich in bioactive compounds including lactoferrin, lysozyme, and various peptides that exhibit antioxidant and anti-inflammatory effects. These components modulate oxidative stress and inflammation, both of which are critical in cancer progression. The anti-apoptotic effects of lactic acid bacteria in reducing cancer cell survival are significant. By inducing apoptosis through intrinsic pathways, these bacteria can effectively reduce cell viability in hepatocellular carcinoma models. Lactic acid bacteria from camel milk show promising anticancer activities against liver cancer.<br> Conclusion: Hydrolyzed proteins in camel milk showed the ability to counteract liver dysfunction and have antihypertensive, antioxidant and kidney and liver protective properties. . Also, the antioxidant activity of camel milk can be attributed to its high content of vitamin C and its specific proteins that reduce reactive oxygen species (ROS) and thus protect cells from oxidative damage. Modulation of apoptosis pathways by lactic acid bacteria suggests their potential as adjuvant therapies alongside conventional treatments for liver cancer. باکتری‌های اسید لاکتیک,خواص آنتی اکسیدانی,اختلال عملکرد کبد,کارسینوم هپاتوسلولار Lactic acid bacteria,antioxidant properties,liver dysfunction,hepatocellular 1 12 http://amfi.ir/browse.php?a_code=A-10-212-4&slc_lang=fa&sid=1 Mahnaz Mohammadi مهناز محمدی mh_mohamadi@yahoo.com 10031947532846001265 10031947532846001265 Yes Assistant Professor, Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Islamic Azad University, Islamshahr, Iran استادیار