<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Applied Microbiology in Food Industry</title>
<title_fa>میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی</title_fa>
<short_title>میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی</short_title>
<subject>Basic Sciences</subject>
<web_url>http://amfi.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>1</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>admin</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>2476-3403</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2476-3143</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii>8</journal_id_pii>
<journal_id_doi>7</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid>14</journal_id_sid>
<journal_id_nlai>8888</journal_id_nlai>
<journal_id_science>13</journal_id_science>
<language>fa</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1404</year>
	<month>9</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2025</year>
	<month>12</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>11</volume>
<number>3</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>اثرات آنتی‌اکسیدانی مخلوط پروبیوتیک پوشش داده شده با نانوکیتوزان در بافت مغز موش صحرایی در معرض کلرید آلومینیوم</title_fa>
	<title>Antioxidant effects of nanochitosan-coated probiotic mixture in brain tissue of rats exposed to Aluminum chloride</title>
	<subject_fa>میکروبیولوژی پزشکی</subject_fa>
	<subject></subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>&lt;span style=&quot;font-size:12px;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:normal&quot;&gt;&lt;span style=&quot;direction:rtl&quot;&gt;&lt;span style=&quot;unicode-bidi:embed&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family:Calibri,sans-serif&quot;&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;آلومینیوم فلزی سمی که به طور گسترده در محیط زیست پخش شده و به طورگسترده&amp;shy;ای در زندگی روزمره استفاده می&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;shy;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;شود. &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; lang=&quot;AR-SA&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;پروبیوتیک&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:white&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;ها با فعالیت خود در روده، می توانند تولید&amp;shy;کننده ترکیبات به دام اندازنده و جذب کننده آلاینده باشند&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:white&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; &lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;هدف از این تحقیق بررسی&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; &lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;اثرات نانوکیتوزان حامل &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;مخلوط پروبیوتیک&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; ب&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; lang=&quot;AR-SA&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;رسطح آنتی&amp;shy;اکسیدان بافت مغز درموش&#8204;های صحرایی نر&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;در معرض کلرید آلومینیوم&amp;nbsp; می&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;shy;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;باشد.در این مطالعه تجربی،28 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به 4 گروه7 تایی: کنترل،&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; &lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;دریافت&amp;shy;کننده&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; &lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;کلریدآلومینیوم(&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; &lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;mg/kg&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;100) ،نانوکیتوزان(&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;ml&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;1)، کلریدآلومینیوم+&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;مخلوط &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;پروبیوتیک (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;CFU/ml&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;10&lt;/span&gt;&lt;sup&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;9&lt;/span&gt;&lt;/sup&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;)تقسیم&amp;shy;بندی شدند. القا آلودگی و دریافت مخلوط پروبیوتیک با روش گاواژ انجام شد. بعد از پایان دوره تیمار و تشریح حیوانات،بافت&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;shy;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; مغز جه&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;ت&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; سنجش برخی ازشاخص&amp;shy;های استرس اکسیداتیو در گروه&amp;shy;های مختلف استخراج شد. آ&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;نا&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;لیز داده&amp;shy;هادر گروه&amp;shy;های محتلف با نرم افزار&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;SPSS &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;nbsp;و آزمون آماری واریانس یکطرفه انجام و 05/0&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;P&lt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;معنی&#8204;دار در نظر گرفته شد.نتایج به دست آمده از این تحقیق نشان داد در گروه دریافت کننده کلریدآلومینیوم افزایش مالون دی آلدهید و کاهش سوپراکسید دسموتاز، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و ظرفیت کامل آنتی&amp;shy;اکسیدان در مقابسه با گروه کنترل به صورت معنی دار نشان داده &lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;شد (05/0&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;P&lt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;)،&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; در حالیکه در گروه تیمار شده با نانوکیتوزان حامل پروبیوتیک کاهش مالون دی الدهید و افزایش سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز،گلوتاتیون پراکسیداز و ظرفیت کامل آنتی اکسیدان&amp;nbsp; در مقایسه با گروه آلوده نشان داده شد(05/0&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;P&lt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;).&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; &lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;با توجه به یافته&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span cambria=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;shy;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;های این پژوهش احتمالا، نانوکیتوزان حامل مخلوط پروبیوتیک&amp;nbsp; به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی می تواند به عنوان یکی از ترکیبات و مکمل های موثر در جهت تعدیل آسیب&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span cambria=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;not;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;های ناشی از آلاینده کلرید آلومینیوم استفاده شود.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family:&quot;B Zar&quot;&quot;&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;</abstract_fa>
	<abstract>&lt;span style=&quot;font-size:12px;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;Aluminum is a toxic metal that is widely distributed in the environment and widely used in daily life. Probiotics, with their activity in the intestine, can produce compounds that trap and absorb pollutants&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;RTL&quot; lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;The aim of this study was to investigate the effects of nanochitosan carrying a probiotic mixture on the antioxidant level of brain tissue in male rats exposed to aluminum chloride&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;RTL&quot; lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;In this experimental study, 28 adult male Wistar rats were divided into 4 groups of 7: control,receiving aluminum chloride(100mg/kg),nanochitosan(1ml),aluminum chloride+ probiotic mixture (10&lt;sup&gt;9&lt;/sup&gt;CFU/ml).&lt;/span&gt;&lt;/span&gt; &lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;Infection induction and probiotic mixture intake were performed by gavage.After the end of the treatment period and dissection of the animals, brain tissue was extracted to measure some oxidative stress indices in different groups. Data analysis was performed in different groups using SPSS software and one-way variance statistical test, and P&lt;0.05 was considered significant&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;RTL&quot; lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;The results of this study showed that in the group receiving aluminum chloride,a significant increase in malondialdehyde an&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;d an decrease in superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase, and total antioxidant capacity was shown compared to the control &lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;group (P&lt;0.05),&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;while in the group treated with probiotic-carrying nanochitosan, a significant decrease in malondialdehyde and an increase in superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase, and total antioxidant capacity was shown Compared to the infected group, it was shown (P&lt;0.05)&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;RTL&quot; lang=&quot;AR-SA&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; zar=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt; &lt;/span&gt;&lt;span style=&quot;background:yellow&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; times=&quot;&quot;&gt;&lt;span style=&quot;background-color:#ffffff;&quot;&gt;According to the findings of this study, nanochitosan carrying the probiotic mixture can probably be used as one of the effective compounds and supplements to modulate the damage caused by the aluminum chloride pollutant due to its antioxidant effects&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;</abstract>
	<keyword_fa>استرس اکسیداتیو,بافت مغز,پروبیوتیک,,کلرید آلومینیوم,موش صحرایی,نانوکیتوزان</keyword_fa>
	<keyword>Oxidative Stress,Brain Tissue,Probiotics,Aluminum Chloride,Rat,Nanochitosan</keyword>
	<start_page>129</start_page>
	<end_page>146</end_page>
	<web_url>http://amfi.ir/browse.php?a_code=A-10-46-8&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>Aigin</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Kavoosi</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>آیگین</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>کاوسی</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>Aigin.kvs@gmail.com</email>
	<code>10031947532846001332</code>
	<orcid>10031947532846001332</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Department of Biology, CT.C., Islamic Azad University, Tehran, Iran</affiliation>
	<affiliation_fa>گروه زیست شناسی،واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>Zahra</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>keshtmand</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>زهرا</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>کشتمند</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>zkeshtmand2001@gmail.com</email>
	<code>10031947532846001333</code>
	<orcid>10031947532846001333</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation>Department of Biology, CT.C., Islamic Azad University, Tehran, Iran</affiliation>
	<affiliation_fa>گروه زیست شناسی،واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران</affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
