<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<journal>
<title>Applied Microbiology in Food Industry</title>
<title_fa>میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی</title_fa>
<short_title>میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی</short_title>
<subject>Basic Sciences</subject>
<web_url>http://amfi.ir</web_url>
<journal_hbi_system_id>1</journal_hbi_system_id>
<journal_hbi_system_user>admin</journal_hbi_system_user>
<journal_id_issn>2476-3403</journal_id_issn>
<journal_id_issn_online>2476-3143</journal_id_issn_online>
<journal_id_pii>8</journal_id_pii>
<journal_id_doi>7</journal_id_doi>
<journal_id_iranmedex></journal_id_iranmedex>
<journal_id_magiran></journal_id_magiran>
<journal_id_sid>14</journal_id_sid>
<journal_id_nlai>8888</journal_id_nlai>
<journal_id_science>13</journal_id_science>
<language>fa</language>
<pubdate>
	<type>jalali</type>
	<year>1404</year>
	<month>9</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<pubdate>
	<type>gregorian</type>
	<year>2025</year>
	<month>12</month>
	<day>1</day>
</pubdate>
<volume>11</volume>
<number>3</number>
<publish_type>online</publish_type>
<publish_edition>1</publish_edition>
<article_type>fulltext</article_type>
<articleset>
	<article>


	<language>fa</language>
	<article_id_doi></article_id_doi>
	<title_fa>بررسی تأثیر مخلوطپروبیوتیک‌های بومی ایران بر بافت هیپوکامپ و سطوح هورمون استرس در نسل اول موش‌های نری که مادرانشان استرس بی‌حرکتی مزمن در دوران بارداری دریافت کرده‌اند</title_fa>
	<title>Investigating the effect of Native mixed probiotics on the hippocampal tissue and stress hormone levels in the first generation offsprings of male mice whose mothers received chronic immobility stress during pregnancy</title>
	<subject_fa>میکروبیولوژی پزشکی</subject_fa>
	<subject></subject>
	<content_type_fa>پژوهشي</content_type_fa>
	<content_type>Research</content_type>
	<abstract_fa>&lt;span style=&quot;font-size:11pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;direction:rtl&quot;&gt;&lt;span style=&quot;unicode-bidi:embed&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family:Calibri,sans-serif&quot;&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt;استرسها تاثیرات مخربی بر رفتار و سلامت ما دارند، تحقیقات جدید تاثیر پروبیوتیک ها بر کاهش استرس را تایید کرده است. این مطالعه با هدف بررسی اثرات پروبیوتیک ها بر استرس مزمن دوران بارداری در&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt; زاده های&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt; نسل اول در موشهای سوری انجام شد. در این مطالعه تجربی، 24 راس موشماده &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt;سوری&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt; بالغ خریداری و در 3 گروه قرار گرفتند. که فرزندان آنها شامل گروههای کنترل مثبت ، کنترل منفی و پروبیوتیک (&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;PBR&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt;) بودند.که به ترتیب مادرانشان در دوران بارداری بدون استرس، تحت استرس با گاواژآب و تحت استرس با گاواژ پروبیوتیک قرار داشتند.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt; در این گروهها تست های ماز بعلاوه مرتفع انجام شد. سطوح سرمی کورتیکوسترون و &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span dir=&quot;LTR&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;ACTH&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt; اندازه گیری شد، سپس بافت هیپوکامپ در موش ها با استفاده از رنگ آمیزی هماتوکسیلین و ائوزین مورد بررسی قرار گرفت. &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;FA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt;آزمایشات رفتاری نشان دهنده کاهش استرس در گروه کنترل مثبت بود که تست هورمونی نیز آنرا ثابت کرد.آزمایشات بافتی نیز نشان از تاثیر مثبت پروبیوتیکها بر بافت مغز داشت.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span lang=&quot;AR-SA&quot; style=&quot;font-size:12.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span b=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; zar=&quot;&quot;&gt; نظر می رسد پروبیوتیک ها با نقش آنتی اکسیدانی التهاب سلولی را کاهش می دهند و با جذب انواع ویتامین ها و پیش سازهای انتقال دهنده های عصبی، نقش مهمی در کاهش استرس در فرزندان نسل اول دارند.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&amp;nbsp;</abstract_fa>
	<abstract>&lt;span style=&quot;font-size:11pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-family:Calibri,sans-serif&quot;&gt;&lt;span style=&quot;font-size:10.0pt&quot;&gt;&lt;span style=&quot;line-height:107%&quot;&gt;&lt;span new=&quot;&quot; roman=&quot;&quot; style=&quot;font-family:&quot; times=&quot;&quot;&gt;Stress has a detrimental effect on our behavior and health, new research has confirmed the effect of probiotics on reducing stress. This study aimed to investigate the effects of probiotics on chronic stress during pregnancy in first-generation offspring in mice. In this experimental study, 24 adult female mice were purchased and divided into 3 groups. Which their children included positive control, negative control and probiotic (PBR) groups. The rats were born to mothers who were not stressed during pregnancy, were stressed with water gavage, and were stressed with probiotic gavage, respectively. Elevated plus maze tests were performed in these groups. Serum corticosterone and ACTH levels were measured, then hippocampal tissue in the rats was examined using hematoxylin and eosin staining. Behavioral tests showed a reduction in stress in the positive control group, which was also confirmed by hormonal testing. Tissue tests also showed a positive effect of probiotics on brain tissue. It seems that probiotics reduce cellular inflammation by acting as antioxidants and by absorbing a variety of vitamins and neurotransmitter precursors, they play an important role in reducing stress in first-generation offspring.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;br&gt;
&amp;nbsp;</abstract>
	<keyword_fa>پروبیوتیک‌,بارداری,هیپوکامپ,استرس,ACTH</keyword_fa>
	<keyword>Probiotic,Pregnancy,hippocampus,stress,ACTH</keyword>
	<start_page>30</start_page>
	<end_page>47</end_page>
	<web_url>http://amfi.ir/browse.php?a_code=A-10-154-1&amp;slc_lang=fa&amp;sid=1</web_url>


<author_list>
	<author>
	<first_name>majid</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>navaeian</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>مجید</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>نوائیان</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>majid_navaian@yahoo.com</email>
	<code>10031947532846001250</code>
	<orcid>10031947532846001250</orcid>
	<coreauthor>Yes
</coreauthor>
	<affiliation>Department of Biology, Yadegar-e-Imam Khomeini (RAH) Shahre Rey Branch, Islamic Azad University, Tehran, I. R. Iran</affiliation>
	<affiliation_fa>گروه زیست شناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یادگار امام خمینی (ره) شهر ری، تهران، ایران</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>hosein akbar</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>Azimian</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>حسین اکبر</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>عظیمیان</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>akbarazimian@gmail.com</email>
	<code>10031947532846001251</code>
	<orcid>10031947532846001251</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Department of biology Central Tehran branch of Islamic Azad University, Tehran, Iran</affiliation>
	<affiliation_fa>گروه زیست شناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی ، تهران، ایران</affiliation_fa>
	 </author>


	<author>
	<first_name>bahareh</first_name>
	<middle_name></middle_name>
	<last_name>pakpour</last_name>
	<suffix></suffix>
	<first_name_fa>بهاره</first_name_fa>
	<middle_name_fa></middle_name_fa>
	<last_name_fa>پاکپور</last_name_fa>
	<suffix_fa></suffix_fa>
	<email>b_pakpour@yahoo.com</email>
	<code>10031947532846001252</code>
	<orcid>10031947532846001252</orcid>
	<coreauthor>No</coreauthor>
	<affiliation>Department of biology, Central Tehran branch of Islamic Azad University, Tehran, Iran.</affiliation>
	<affiliation_fa>گروه زیست شناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی ، تهران، ایران</affiliation_fa>
	 </author>


</author_list>


	</article>
</articleset>
</journal>
