fa اثر مخلوط پست بیوتیک لاکتیکی بر بافت کبد آلوده به باکتری سالمونلا تیفی موریوم در موش‌های صحرایی نر نژاد ویستار میکروبیولوژی مواد غذایی پژوهشي Research <span style="font-size:12px;"><span style="line-height:115%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">هدف از این پژوهش بررسی &nbsp;تاثیر حفاظتی </span></span></span><span lang="AR-SA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">مخلوط پست بیوتیک <i>(لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس برویس )</i> بر بافت &nbsp;کبدموش&shy;&shy;های صحرایی آلوده به باکتری <i>سالمونلا تیفی موریوم </i>می‌باشد.&nbsp;در این مطالعه تجربی 21 موش صحرایی نر نژاد ویستار، در &nbsp;سه گروه شامل گروه کنترل ،آلوده به سالمونلا تیفی موریوم </span></span></span><i><span dir="LTR"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" times="">CFU / ml)</span></span></span></i><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">10⁸</span></span></span><span lang="AR-SA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">) و مدل آلوده + دریافت کننده پست بیوتیک (</span></span></span><i><span dir="LTR"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" times="">CFU / ml</span></span></span></i><span lang="AR-SA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">10⁹ )&nbsp; تقسیم بندی شدند. القا آلودگی و دریافت پست بیوتیک روش گاواژ انجام شد.بعد از دوره تیمار و تشریح موش های صحرایی </span></span></span><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">،</span></span></span><span lang="AR-SA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar=""> بافت</span></span></span><span dir="LTR"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" times="">&shy;</span></span></span><span style="line-height:115%"><span b="" zar=""> &nbsp;کبد جهت بررسی &nbsp;هیستولوژی در &nbsp;گروه&shy;های مختلف استخراج شد. سپس مراحل مختلف آماده سازی بافت انجام &nbsp;و مقاطع هیستوپاتولوژیک با رنگ</span></span><span dir="LTR"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" times="">- </span></span></span><span lang="AR-SA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">آمیزی هماتوکسیلین-ائوزین تهیه گردید .بافت کبد گروههای مختلف &nbsp;به صورت کیفی و براساس شدت آسیب مورد بررسی قرار گرفت.&nbsp;نتایج حاصل، &nbsp;در گرووهای آلوده با باکتری تغییرات معنادار آسیب بافتی&nbsp; در مقایسه با کنترل قابل مشاهده است. اما این تغییرات در گروه تیمار شده با مخلوط پست&shy;بیوتیک از جمله، تعداد سلول&shy;های التهابی، واکوئله شدن، نکروزی شدن، خونریزی</span></span></span><span lang="FA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">، تغییر در فضای سینوزوئیدی، لوبول کبدی</span></span></span> <span lang="AR-SA"><span style="line-height:115%"><span b="" zar="">معنا دار نشان داده شد.</span></span></span>&nbsp;</span></span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA"><span style="line-height:107%"><span b="" zar="">براساس نتایج به دست‌آمده مخلوط پست</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA"><span style="line-height:107%"><span cambria="">&shy;</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA"><span style="line-height:107%"><span b="" zar="">بیوتیک <i>(لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس برویس)</i> اثر &nbsp;بهبوددهندگی بر آسیب&shy;های القایی در بافت کبد موش&shy;های صحرایی آلوده به باکتری را نشان داد. بنابراین احتمالا بتواند به عنوان یک راهبرد حفاظتی و درمانی استفاده شود</span></span></span><br> &nbsp;</span> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">The aim of this study was to investigate the protective effect of a postbiotic mixture (<i>Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei, and Lactobacillus brevis)</i> on the liver tissue of rats infected with <i>Salmonella typhimurium</i>.</span></span></span><span dir="RTL" lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"B Zar""></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">In this experimental study, 21 male Wistar rats were divided into three groups including control group, infected with Salmonella Typhimurium CFU/ml (10⁸) and infected model + postbiotic recipient (10⁹ CFU/ml). Infection induction and postbiotic receipt were performed by gavage method. After the treatment period and dissection of the rats, liver tissue was extracted for histological examination in different groups. Then, different stages of tissue preparation were performed and histopathological sections were prepared with hematoxylin-eosin staining. Liver tissue of different groups was examined qualitatively and based on the severity of damage.. </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">The results showed that significant changes in tissue damage were observed in the grooves infected with bacteria compared to the control. But these changes in the group treated with the postbiotic mixture, including the number of inflammatory cells, vacuolation, necrosis, hemorrhage, changes in the sinusoidal space, and liver lobule, were shown to be significant.</span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Based on the results obtained, the postbiotic mixture (<i>Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei, and Lactobacillus brevis)</i> showed an ameliorating effect on induced lesions in the liver tissue of rat infected with the bacteria. Therefore, it can probably be used as a protective and therapeutic strategy.</span></span></span></span></span></span><br> &nbsp; پست بیوتیک,کبد,سالمونلا تیفی موریوم,موش صحرایی postbiotic,liver,Salmonella typhimurium,rat. 70 83 http://amfi.ir/browse.php?a_code=A-10-46-7&slc_lang=fa&sid=1 zahra keshtmand زهرا کشتمند zkeshtmand2001@gmail.com 10031947532846001099 10031947532846001099 Yes Departmant of Biology,Central Tehran Branch, Islamic Azad Univercity, Tehran, Iran. گروه زیست شناسی، واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران leila rad لیلا راد athenarad1@gmail.com 10031947532846001100 10031947532846001100 No Departmant of Biology,Central Tehran Branch, Islamic Azad Univercity, Tehran, Iran گروه زیست شناسی، واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران