Applied Microbiology in Food Industry

fa تاثیر تمرین مقاومتی و عصاره آناناس بر غلظت TNF-α بافت کبد موش های مبتلا به سرطان ملانوما The Effect of Pineapple Extract on TNF-α Concentration in Liver Tissues of Melanoma-Induced Mice میکروبیولوژی پزشکی پژوهشي Research چکیده : سرطان ملانوما شدیدترین زیر مجموعه سرطان پوست است که قدرت تهاجم بالا و متاستاز سریع به سایر اندامها را دارد. اخیرا نقش تمرینات ورزشی در پیشگیری و درمان سرطان بسیار مورد توجه قرار دارد . آناناس نیز متعلق به خانواده برومولیاسه و زیر خانواده برومولویده می باشد که خواص ضد سرطانی آن مطرح شده است. در بسیاری از موارد، اتصال TNF-α به TNFR1 مسیر رونویسی NF-KB را فعال می کند که این فعال سازی باعث مهار آپوپتوز از طریق فرا خوانی پروتئین سلولی بازدارنده آپوپتوز 1 (IAP1) می شود. هدف این مطالعه بررسی غلظت TNF-α در بافت های کبد پس از مصرف عصاره آناناس در موش های ناشی از ملانوما بود. این مطالعه بر روی  32 سر موش های نژاد C57  در چهار گروه شامل کنترل، تمرین مقاومتی، عصاره آناناس و تمرین مقاومتی- آناناس انجام شد. پس از القای توموربه موش ها ، برنامه تمرین مقاومتی و عصاره دهی آناناس به میزان mg/kg 300 بصورت گاواژ به مدت شش هفته اجرا شد. وزن و حجم تومور موش ها اندازه گیری شد. پس از تهیه خون ونمونه های بافتی، ، غلظت TNF-α در بافت های کبد اندازه گیری شد. سپس داده ها با استفاده آنالیز واریانس یک طرفه، آزمون تحلیل واریانس دو عاملی و تعقیبی مورد تجزیه تحلیل قرار گرفتند و سطح معنی داری p≤0.05  در نظر گرفته شد. یافته ها کاهش قابل توجهی در غلظت TNF-α در گروه آناناس نسبت به گروه کنترل نشان داد (P ≤ 0.01).   Abstract: Melanoma is the most aggressive subtype of skin cancer with high invasive potential and rapid metastasis to other organs. Recently, the role of physical exercise in the prevention and treatment of cancer has gained significant attention. Pineapple belongs to the Bromeliaceae family and the Bromelioideae subfamily, and its anti-cancer properties have been discussed. TNF-α operates through the NF-KB pathway, leading to an increase in Cyclin D1 expression. In many cases, TNF-α binding to Tumor Necrosis Factor Receptor 1 (TNFR1) activates the NF-KB transcription pathway, which leads to the inhabitation of apoptosis through upregulation of the cellular inhibitor of apoptosis protein 1(IAP1). Therefore, the porpose of this study was to investigate the TNF-α concentration in liver tissues after pineapple extract consumption in melanoma-induced mice. This study was conducted on 16 C57 strain mice, divided into two groups: control and pineapple extract. After tumor induction in mice, a resistance training program and pineapple extract administration at a dose of 300 mg/kg were carried out through gavage for six weeks. After tissue sample collection, the TNF-α concentration in liver tissues was measured. The data were analyzed using one-way analysis of variance, and a significance level of p≤0.05 was considered. The findings demonstrated a significant reduction in TNF-α concentration in the pineapple group compared to the control group (p≤0.01). This article has been extracted from the PhD thesis of Foad Asjadi and has been approved by the Ethics Committee of the Sport Science Research Institute (IR.SSRC.REC.1400.085). ,تمرین مقاومتی,‌آناناس,سرطان ملانوما,TNF-α ,Resistance Training,Pineapple,Melanoma,TNF-α 31 45 http://amfi.ir/browse.php?a_code=A-10-217-1&slc_lang=fa&sid=1 Foad Asjodi فواد عسجدی fasjodi@gmail.com 10031947532846001093 10031947532846001093 No Ph.D. Student of Exercise physiology, department of physical education and sport science, Science and research branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. دانشـجوی دکتـری فیزیولـوژی ورزشـی، گـروهتخصصـی تربیت بدنی و علوم ورزشـی، دانشـگاهآزاد اسلامی واحـد علـوم و تحقیقـات، تهـران،ایران Hossein abed abed natanzi 2. حسین عابد نطنزی abednazari@gmail.com 10031947532846001094 10031947532846001094 Yes Department of physical education and sport science, Science and research branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. گروه تخصصی تربیت بدنی و علوم ورزشی،دانشگاه آزاد اسلامی،واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران Bahram Abedi بهرام عابدی Bahram.Abedi@iau.ac.ir 10031947532846001095 10031947532846001095 No Department of Exercise Physiology, Tehran north Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه فیزیولوژی ورزش، واحد تهران شمال، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران Aabednatanzi Gholami ماندانا غلامی gholami_man@yahoo.com 10031947532846001096 10031947532846001096 No Department of physical education and sport science, Science and research branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه تخصصی تربیت بدنی و علوم ورزشی،دانشگاه آزاد اسلامی،واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران.