fa اثر مخلوط پست بیوتیک( لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس برویس ) بر شاخص‌های استرس اکسیداتیو بافت مغز موش صحرایی آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس میکروبیولوژی مواد غذایی پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">هدف از این پژوهش بررسی اثر </span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">مخلوط پست</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">&shy;</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">بیوتیک ( </span><i><span style="background-color:#ffffff;">لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس برویس )</span></i><span style="background-color:#ffffff;"> بر شاخص&shy;های استرس اکسیداتیو&nbsp; </span><span style="background:yellow"><span style="background-color:#ffffff;">بافت مغز موش&shy;&shy;های صحرایی آلوده به</span></span><span style="background-color:#ffffff;"> &nbsp;باکتری </span><i><span style="background:white"><span style="background-color:#ffffff;">استافیلوکوکوس </span></span></i></span></span></span><i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">اورئوس</span></span></span></span></i><span style="background-color:#ffffff;"> </span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">می باشد.در این مطالعه تجربی 21 موش صحرایی نر نژاد ویستار، در سه گروه شامل گروه کنترل ،آلوده به </span><i><span style="background:white"><span style="background-color:#ffffff;">استافیلوکوکوس </span></span></i></span></span></span><i><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">اورئوس</span></span></span></span></i><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;"> CFU / ml)</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">10</span>^{<span style="background-color:#ffffff;">8 </span>}</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">) و مدل آلوده + دریافت کننده پست بیوتیک (</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">CFU / ml</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">10</span>^{<span style="background-color:#ffffff;">9</span>}<span style="background-color:#ffffff;"> ) تقسیم بندی شدند</span><span style="background:yellow"><span style="background-color:#ffffff;">. </span></span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="background:yellow"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">مخلوط </span></span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="background:yellow"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">پست بیوتیک به مدت 35 روز با روش گاواژ به موش های صحرایی داده شد</span></span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">.بعد از دوره تیمار و تشریح حیوانات، بافت</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">&shy;</span></span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;"> مغز جهت بررسی سطح فعالیت</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;"> آنتی&shy;اکسیدان تام،</span></span></span></span><span style="background-color:#ffffff;"> </span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">سوپراکسیددسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز، کاتالاز و سطح مالون دی آلدهید</span></span></span></span><span style="background-color:#ffffff;"> </span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">در گروه&shy;های مختلف استخراج شد. آ</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">نا</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">لیز داده&shy;هادر گروه&shy;های محتلف با نرم افزار </span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">SPSS </span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">&nbsp;و آزمون آماری واریانس یکطرفه انجام و 05/0</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">P<&nbsp;</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">معنی‌دار در نظر گرفته شد</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">.</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">نتایج حاصل، تغییر معنادار سطح </span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">آنتی اکسیدان تام ،</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">سوپراکسیددسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز، کاتالاز و مالون دی آلدهیدگروه&shy;های آلوده&nbsp; را در مقایسه با گروه کنترل&nbsp; نشان داد</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">(P<0.05)</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">. در حالیکه کاهش سطح مالون دی آلدهید</span></span></span></span><span style="background-color:#ffffff;"> </span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">، افزایش </span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">سطح آنتی اکسیدان تام، </span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">سوپراکسیددسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز و کاتالاز در گروه&shy;های تیمار&nbsp; در مقایسه با گروه آلوده به صورت </span><span style="background:yellow"><span style="background-color:#ffffff;">معنادار&nbsp; </span></span><span style="background-color:#ffffff;">مشاهده شد</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">(P<0.05)</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">.بر اساس نتایج به دست </span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">آ</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" style="font-family:" zar=""><span style="background-color:#ffffff;">مده&nbsp; مخلوط پست بیوتیک </span><i><span style="background-color:#ffffff;">( لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس برویس ) </span></i><span style="background-color:#ffffff;">اثر تعدیل&shy;کنندگی بر فعالیت شاخص&shy;های استرس اکسیداتیو&nbsp; بافت مغز موش&shy;های صحرایی آلوده به باکتری را نشان داد. بنابراین احتمالا بتواند به عنوان یک استراتژی امیدوارکننده درمانی استفاده شود.</span></span></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="background-color:#ffffff;">&nbsp;</span> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:10.0pt"><span style="background:yellow"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">The aim of this study was to investigate the effect of a postbiotic mixture (</span><i><span style="background-color:#ffffff;">Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei, and Lactobacillus brevis) </span></i><span style="background-color:#ffffff;">on oxidative stress indices in the brain tissue of rats infected with</span><i><span style="background-color:#ffffff;"> Staphylococcus aureus</span></i><span style="background-color:#ffffff;">.</span></span></span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">In this experimental study, 21 male Wistar rats were divided into three groups including control group, infected with </span><i><span style="background-color:#ffffff;">Staphylococcus aureus</span></i><span style="background-color:#ffffff;"> (10</span>^{<span style="background-color:#ffffff;">8</span>}<span style="background-color:#ffffff;"> CFU/ml) and infected model + postbiotic recipient (10</span>^{<span style="background-color:#ffffff;">9</span>}<span style="background-color:#ffffff;"> CFU/ml.</span></span></span></span><span style="background-color:#ffffff;"> </span><span style="font-size:10.0pt"><span style="background:yellow"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">The postbiotic mixture was given to rat by gavage for 35 days</span></span></span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">. After the treatment period and dissection of the animals, brain tissue was extracted to examine the activity levels of total antioxidant, superoxide dismutase, glutathione peroxidase, catalase and malondialdehyde in different groups. Data analysis was performed in different groups with SPSS software and one-way variance statistical test and P<0.05 was considered significant. The results showed a significant change in the levels of total antioxidant, superoxide dismutase, glutathione peroxidase, catalase and malondialdehyde in the infected groups compared to the control group ( P<0.05). While a significant decrease in malondialdehyde levels and an increase in total antioxidant levels, superoxide dismutase, glutathione peroxidase, and catalase were observed in the treatment groups compared to the infected group. </span></span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="background-color:#ffffff;">(</span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="background-color:#ffffff;">P<0.05). Based on the results obtained, the postbiotic mixture (</span><i><span style="background-color:#ffffff;">Lactobacillus plantarum, Lactobacillus paracasei and Lactobacillus brevis</span></i><span style="background-color:#ffffff;">) showed a modulating effect on the activity of oxidative stress &nbsp;</span><span style="background:yellow"><span style="background-color:#ffffff;">markers</span></span><span style="background-color:#ffffff;"> in the brain tissue of rat infected with the bacteria. Therefore, it can probably be used as a promising therapeutic strategy.</span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="background-color:#ffffff;">&nbsp;</span> پست بیوتیک,استرس اکسیداتیو,مغز,استافیلوکوکوس اورئوس,موش صحرایی Postbiotic,Oxidative Stress,Brain,Staphylococcus aureus,Rat 1 19 http://amfi.ir/browse.php?a_code=A-10-46-6&slc_lang=fa&sid=1 Zohrasadat Seyedbagheri1 زهرا سادات سیدباقری zahra7543@gmail.com 10031947532846001089 10031947532846001089 No Department of Biology, Central Tehran Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه زیست شناسی،واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران ZAHRA keshtmand زهرا کشتمند zkeshtmand2001@gmail.com 10031947532846001090 10031947532846001090 Yes Department of Biology, Central Tehran Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran گروه زیست شناسی،واحد تهران مرکزی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران