English
فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
مشاهده جزئیات مقاله
دانلود فایل مقاله :
( 427 بازدید ) ( 37 دانلود )
اطلاعات انتشار : دوره 6 - شماره 4
نوع مقاله : مقالة‌ تحقيقي‌ (پژوهشي‌)
محورهای مقاله : پژوهشی
عنوان مقاله : سنتز سبز نانوذرات اکسید روی با استفاده از عصاره برگآویشن کرک‌آلود و فعالیت ضد باکتریایی آن‌ها
خلاصه مقاله : اکسید­روی در بین اکسید­های فلزی توجه زیادی را به خود جلب کرده­است، زیرا تولید آن‌ها ارزان است، ایمن است و به راحتی سنتز می­شود. این اکسید فلزی کاربردهای فراوانی مانند ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد دیابت ، ضد التهاب ، ترمیم زخم و آنتی اکسیدانی دارددر این مطالعه،نانوذرات اکسید روییه دو روش شیمیایی و سبز سنتز شد.عصاره برگ آویشنThymus pubescensیه عنوان يك عامل كاهنده و تثبیت کننده در سنتز سبز نانوذرات اکسید روی استفاده­شد. ساختار بلوری، عناصر شیمیایی، مورفولوژی، تغییرات وزنی، گروه عاملی، و خواص نوری نمونه­های سنتز شده توسط ابزارهای XRDEDXSEMTGAFT-IR، و UV-vis DRSمشخصه­یابی گردید. نتایج XRDو SEMاندازه و مورفولوژی نانوذرات را کمتر ازnm  30 و در شکل کروی را تأیید کردند.  علاوه بر آن، وجود ترکیبات زیستی عصاره بر روی نانوذرات آماده شده به وسیله طیفهای TGAFT-IR، و UV-vis DRSثبت گردید.فعالیت ضد باکتریایی نانومواد با روش واحد تشکیل کلنی(CFU)  مورد بررسی قرارگرفت. عملکرد بیولوژیکی نانوذرات اکسید روی تهیه­شده اثرات ضد میکروبی مطلوبی علیه باکتری­های گرم منفی (E. coli) و گرم مثبت (S. aureus) نشان داد. نانوذرات اکسید روی تهیه­شده به وسیله عصاره برگ آویشن در مقابل باکتری­های E. coli، فعالیت ضد باکتریایی بیشتری (46/0 ±1/13) در مقایسه با باکتری­هایS. aureus(35/0 ±8/17) از خود نشان می­دهد. بنابراین، نانوذرات اکسید روی را می­توان به عنوان یک عامل ضد­عفونی­کننده بالقوه معرفی کرد.
کلمات کلیدی : آویشن کرک‌آلود، فعالیت ضد­میکروبی،نانوذرات اکسید روی
منابع : 1.     Dizaj SM, Lotfipour F,  Barzegar-Jalali M, Zarrintan MH, Adibkia K Antimicrobial activity of the metals and metal oxide nanoparticles. Materials Science and Engineering: C. 2014 Aug; 44 (4): 278–284. 2.     Zhang XF, Liu ZG, Shen W, Gurunathan S Silver Nanoparticles: Synthesis, Characterization, Properties, Applications, and Therapeutic Approaches.  International Journal of Molecular Sciences 2016 Apr;17(7):1534–1548 3.     Khan I, Saeed K, Khan K Nanoparticles: Properties, applications and toxicities. Arabian Journal of Chemistry.2017 Oct; 3 (17):65–78. 4.     Ahmed S, Chaudhry SA, Ikram S  A review on biogenic synthesis of ZnO nanoparticles using plant extracts and microbes: a prospect towards green chemistry.Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology.  2017 Aug;166(3):272–284. 5.     Vanathi P, Rajiv P, Narendhran S, Rajeshwari S, Rahman P K, Venckatesh R Biosynthesis and characterization of phyto mediated zinc oxide nanoparticles: A green chemistry approach.Materials Letters. 2014 Apr;134(7):13–15. 6.     Bala N, Saha S, Chakraborty M, Maiti M, Das S, Basu R, Nandy P Green synthesis of zinc oxide nanoparticles using Hibiscus subdariffa leaf extract: effect of temperature on synthesis, anti-bacterial activity and anti-diabetic activity. RSC Advances. 2015 Jun;5(7):4993–5003. 7.     Bhuyan T, Mishra K, Khanuja M, Prasad R, Varma A Biosynthesis of zinc oxide nanoparticles from Azadirachta indica for antibacterial and photocatalytic applications. Materials Science in Semiconductor Processing.  2015 Aug;32(7):55–61. 8.     Fu L, Fu ZPlectranthus amboinicus leaf extract–assisted biosynthesis of ZnO nanoparticles and their photocatalytic activity. Ceramics International. 2015 Jun;41(6):2492–2496. 9.     Ramesh M Anbuvannan M, Viruthagiri G, Green synthesis of ZnO nanoparticles using Solanum nigrum leaf extract and their antibacterial activity. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 2015 Apr;136(4):864–870. 10.  Elumalai K, Velmurugan S, Ravi S, Kathiravan V, Ashokkumar S Green synthesis of zinc oxide nanoparticles using Moringa oleifera leaf extract and evaluation of its antimicrobial activity. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 2015 Oct;143(2):158–164. 11.  Jafarirad S, Mehrabi M, Divband B, Kosarinasab M Biofabrication of zinc oxide nanoparticles using fruit extract of Rosa canina and their toxic potential against bacteria: a mechanistic approach. Materials Science and Engineering. 2016 Aug;59(6):296–302. 12.  Yadavalli T, Shukla D Role of metal and metal oxide nanoparticles as diagnostic and therapeutic tools for highly prevalent viral infections. Nanomedicine: Nanotechnology, Biology and Medicine. 2017 Oct;13(3):219–230. 13.  Singh A, Singh N, Afzal S, Singh T, Hussain I Zinc oxide nanoparticles: a review of their biological synthesis, antimicrobial activity, uptake, translocation and biotransformation in plants. Journal of Materials Science. 2018 Apr;53(3):185–201. 14.  Qi K, Cheng B, Yu J, Ho W Review on the improvement of the photocatalytic and antibacterial activities of ZnO. Journal of Alloys and Compounds. 2017 Jun;727(4):792–820. 15.  Zhong Q, Tian J, Liu T, Guo Z, Ding S, Li H Preparation and antibacterial properties of carboxymethyl chitosan/ZnO nanocomposite microspheres with enhanced biocompatibility. Materials Letters. 2018 Oct;212(2):58–61. 16.  Fan Z, Lu JG Zinc oxide nanostructures: synthesis and properties. Journal of Nanoscience and Nanotechnology. 2005 Aug;5(4):1561–1573. 17.  Lee K J I K Study of Stability of ZnO Nanoparticles and Growth Mechanisms of Colloidal ZnO Nano rods, PhD Thesis. Texas A&M University. 2005 Sep;11(7):39–52. 18.  Marsalek R Particle Size and Zeta Potential of ZnO. APCBEE Procedia. 2005 Jun;9(3):13–17. 19.  Hezam A, Namratha K, Drmosh QA, Chandrashekar B N, Sadasivuni K K, Yamani Z H, Chengc C,  Byrappa K Heterogeneous growth mechanism of ZnO nanostructures and the effects of their morphology on optical and photocatalytic properties, CrystEngComm. 2017 Jun; 19 (2):3299–3312. 20.  Shah A H, Manikandan1 E, Ahmed M B, Ganesan V Enhanced Bioactivity of Ag/ZnO Nanorods-A Comparative Antibacterial Study. Journal of Nanomedicine and Nanotechnology. 2013 Aug;4(8):1–7. 21.  Rathi A K, Gawande M B, Zboril R. Varma R S Microwave-assisted synthesis-catalytic applications in aqueous media. Coordination Chemistry Reviews. 2015 Apr;291(3):68–94. 22.  Ismail E, Diallo A, Khenfouch M, Dhlamini S M, Maaza M RuO2 nanopartiles by a novel green process via Aspalathus linearis natural extract & their water splitting response, Journal of Alloys and Compounds. 2016 Summer;662(5):283–289. 23.  Dhineshbabu N R, Manivasakan P, Karthik A, Rajendran V Hydrophobicity flame retardancy and antibacterial properties of cotton fabrics functionalised with MgO/methyl silicate nanocomposites. RSC Advances. 2014 May;4 (7):32161–32173. 24.  Videa J R P, Huang Y, Parsons J G, Zhao L, Moreno L L, Viezcas J A H, Torresdey J L G Plant-based green synthesis of metallic nanoparticles: scientific curiosity or a realistic alternative to chemical synthesis?. Nanotechnology for Environmental Engineering. 2016 Jun;4(8):1–29. 25.  Mahmoudi M, Morteza-Semnani K, Mojra E Anti-inflammatory and antinociceptive activity of Thymus pubescens extract. Fitoterapia. 2008 Aug;79(7):361–365. 26.  Rasooli I, Mirmostafa S A Antibacterial properties of Thymus pubescens and Thymus serpyllum essential oils. Fitoterapia. 2002 Apr; 73(2):244–250. 27.  Mehrgan H, Mojab F, Pakdaman S H, Poursaeed M Antibacterial activity of Thymus pubescens methanolic extract.  Iranian Journal of Pharmaceutical Research. 2010 Jun;4(8):291–295. 28.  Arvanag F M, Bayrami A, Habibi-Yangjeh A, Pouran S R A comprehensive study on antidiabetic and antibacterial activities of ZnO nanoparticles biosynthesized using Silybum marianum L seed extract. Materials Science and Engineering: C. 2019 Aug; 4(97):397–405. 29.  Gao B, He S, Guo J, Wang R Preparation and anti-bacterial character of a water-insoluble anti-bacterial material of grafting polyvinylpyridinium on silica gel. Materials Letters. 2007 May;61(6):877–83. 30.  Fernandes S C, Sadocco P, Alonso-Varona A, Palomares T, Eceiza A, Silvestre A JMondragon I, Freire C S R Bioinspired antimicrobial and biocompatible bacterial cellulose membranes obtained by surface functionalization with aminoalkyl groups. ACS Applied Materials and Interfaces. 2013 Dec;5(4):3290–3297. 31.  Omidi A, Habibi-Yangjeh A, Pirhashemi M Application of ultrasonic irradiation method for preparation of ZnO nanostructures doped with Sb+3 ions as a highly efficient photocatalyst. Applied Surface Science. 2013 Jun; 276(6):468–475. 32.  Mohammadi-Aloucheh R, Habibi-Yangjeh R, Bayrami A, Latifi-Navid S, Asadi A Enhanced anti-bacterial activities of ZnO nanoparticles and ZnO/CuO nanocomposites synthesized using Vaccinium arctostaphylos L. fruit extract. Artificial Cells, Nanomedicine, and Biotechnology. 2018 Aug;46(8):1200–1209. 33.  Mohammadi-Aloucheh R, Habibi-Yangjeh R, Bayrami A, Latifi-Navid S, Asadi A Green synthesis of ZnO and ZnO/CuO nanocomposites in Mentha longifolia leaf extract: characterization and their application as anti-bacterial agents. Journal of Materials Science: Materials in Electronics. 2018 Dec;29(4):13596–13605. 34.  Daferera D, Tarantilis P A, Polissiou M Characterization of essential oils from Lamiaceae species by fourier transform raman spectroscopy, Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002 Apr;5(6):5503–5507. 35.  Nakanishi K, Solomon P A Infrared Absorption Spectroscopy, 2nd ed.; Holden-Day: San Francisco. CA. 1977 Feb;18(7):50–57. 36.  Terpinski J Identification of organic compounds. In Laser Raman Spectroscopy, 1st ed, Baranska H, Labudzinska A, Terpinski J, Polish Scientific Publishers: Warsaw, Poland, 1987 Jun; 10(7):42–47. 37.  Mohammed M J, Al-Bayati F A Isolation and identification of antibacterial compounds from Thymus kotschyanus aerial parts and Dianthus caryophyllus flower buds. Phytomedicine. 2009 Aug;16(1):632–637. 38.  Siatis N G, Kimbaris A C, Pappas C S, Tarantilis P A, Daferera D J, Polissiou M G Rapid method for simultaneous quantitative determination of four major essential oil components from oregano (Oreganumsp.) and thyme (Thymus sp.) using FT-Raman spectroscopy. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2005 Apr;53(7):202–206. 39.  Azam A, Ahmed S A, Oves M, Khan M A, Habib S S  Memic A, Antimicrobial activity of metal oxide nanoparticles against Gram-positive and Gram-negative bacteria: a comparative study. International Journal of Nanomedicine. 2012 Jun;7(5):6003–6009. 40.  Emami-Karvani Z, Chehrazi P Antibacterial activity of ZnO nanoparticle on gram-positive and gram-negative bacteria. African Journal of Microbiology Research, 2011 Dec;5(12):1368–73. 41.  Chifiriuc C, Lazar V, Bleotu C, Calugarescu I, Grumezescu A, Mihaiescu D Bacterial adherence to the cellular and inert substrate in the presence of CoFe2O4 and Fe3O4/oleic acid-core/shell. Digest Journal of Nanomaterials and Biostructures. 2011Jun; 6(1):37–42. 42.  Ambika S, Sundrarajan M. Antibacterial behaviour of Vitex negundo extract assisted ZnO nanoparticles against pathogenic bacteria.Journal of Photochemistry and Photobiology. 2015 Jun;146 (4):52–57. 43.  Krithika G, Saraswathy R, Muralidhar M, Thulasi D, Lalitha N, Kumararaja P, Nagavel A, Balaji A, Jayavel R Zinc oxide nanoparticles–Synthesis, characterization and antibacterial activity Journal of Nanoscience and Nanotechnology. 2017 Aug;17(5):5209–5216. 44.  Mirhosseini M, Arjmand V. Reducing pathogens by using zinc oxide nanoparticles and acetic acid in sheepmeat.Journal of Food Protection. 2014 Nov; 77(9): 1599-604. Mohammadi N, Mirhosseini M, Shirzad M, Dehghan Hamdan A, Yazdani N. Synthesize ZnO nanoparticles byhigh-energy milling and investigated its antimicrobial effect. Journal of Shahid Sadoughi University of Medical Sciences Med Sci 2015Jun-Jul; 23(4): 2070-2


نویسندگان مقاله :
نویسندهترتیب نویسندهدانشگاه / سازمان/ موسسهدانشگاه / سازمان/ موسسه ( لاتین )سمتپست الکترونیکیمدرک تحصیلی
رامین محمدی آلوچه
(نویسنده مسئول)
1     
اسدالله اسدی 2     
سمیه غلام زاده 3     
شاهرخ شجاعی 4     
دسترسی سریع

کلیه حقوق این وب سایت برای فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی محفوظ می باشد .