English
فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
مشاهده جزئیات مقاله
دانلود فایل مقاله :
( 1615 بازدید ) ( 174 دانلود )
اطلاعات انتشار : دوره 1 - شماره 1
نوع مقاله : مقالة‌ تحقيقي‌ (پژوهشي‌)
عنوان مقاله : بررسی اثر مصرف مکمل پروبیوتیک باسیلوس کواگولانس  (Takgen BC)بر غلظت لاکتات وتوان روحی و جسمی ورزشکاران
خلاصه مقاله : پروبیوتیک میکروارگانیسم‌هایی هستند که با کاهش خستگی، بهبود عملکرد ایمنی و حفظ عملکرد سالم دستگاه گوارش باعث تأثیر مثبت بر عملکرد افراد می‌شوددر این مطالعه اثر مصرف مکمل پروبیوتیک باسیلوس کواگولانس بر توان جسمی  ورزشکاران موردبررسی قرار گرفت.این مطالعه بر روی 40  ورزشکار داوطلب انجام شد. افراد به 2 گروه تقسیم شدند.یک گروه آب‌میوه پروبیوتیک حاوی 109×2 کلنی مکمل پروبیوتیک باسیلوس  کواگولانس و گروه کنترل ماده پایه پروبیوتیک (دارونما)،دریافت کردند. در طی 8 هفته و هر 15 روز یک‌بار در زمان قبل و بعد از انجام دو 100 متر از افراد خون‌گیری انجام و میزان لاکتات اندازه‌گیری شد و همچنین شرایط روحی افراد در طی مصرف پروبیوتیک با استفاده از پرسشنامه Profile of Mood States ارزیابی شد. نتایج مطالعه نشان داد مصرف مکمل پروبیوتیک باسیلوس کواگولانس با کاهش میزان لاکتات باعث افزایش چشمگیری در فعالیت بدنی ورزشکاران  گروه آزمون در مقایسه با گروه کنترل شد. همچنین افراد مورد آزمون شرایط روانی  مناسب‌تری در مقایسه با گروه کنترل داشتند.با توجه به نتایج این مطالعه مصرف پروبیوتیک بر بهبود شرایط جسمی و روانی افراد تأثیرگذار است.
کلمات کلیدی : پروبیوتیک، باسیلوس کواگولانس، خستگی، لاکتات، POMS
منابع : وجدانی ر, زالی م. پروبيوتيک ها و مکانيسم اثر آنها در پيشگيری و درمان بيماريهای انسان. پژوهش در پزشکی. 1382;27(4):ص319-323.*اجتهد ه, راد ع. (مقاله مروري) اثر پروبيوتيكها در پيش گيري و درمان بيماري هاي گوارشي. 138815(6) :ص218-238.*قدملی ل, ناهيد س, فريد ز, راد ل. اثر دريافت ماست پروبيوتيک بر عملکرد ورزشی، علائم عفونت‌های تنفسی و ناراحتی‌های گوارشی دختران نوجوان شناگر استقامتی. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران. 1389;5(2) :ص9-18. Tiollier E, Chennaoui M, Gomez-Merino D, Drogou C, Filaire E, Guezennec CY. Effect of a probiotics supplementation on respiratory infections and immune and hormonal parameters during intense military training. Military medicine. 2007;172(9): p. 1006-10023*Sullivan A, Nord CE, Evengard B. Effect of supplement with lactic-acid producing bacteria on fatigue and physical activity in patients with chronic fatigue syndrome. Nutr J. 2009;8(4): p. 198-212*Gleeson M. Mucosal immune responses and risk of respiratory illness in elite athletes. Exercise immunology review. 1999;6(8): p. 504-517*Lane AM, Terry PC, Fogarty G. Construct Validity of the Profile of Mood States. 2007;6(8): p. 256-268*Boyle GJ. Central clinical states: An examination of the Profile of Mood States and the Eight State Questionnaire. Journal of Psychopathology and Behavioral Assessment. 1988;10(3): p. 205-212*Lee YK, Salminen S. Handbook of probiotics and prebiotics: John Wiley and Sons; 2009;54(8): p. 565-583*Sanders ME. Considerations for use of probiotic bacteria to modulate human health. The Journal of nutrition. 2000;130(2): p. 384-395*Haukioja A. Probiotics and oral health. European journal of dentistry. 2010;4(3): p. 348-359*Pyne DB, West NP, Cox AJ, Cripps AW. Probiotics supplementation for athletes–Clinical and physiological effects. European journal of sport science. 2015;15(1): p. 63-77 آقایی رآقایی مخسروی نحناچی پکردی م ر. تأثیر مکمل‌ پروبیوتیک بر پاسخ ایمنی مردان ورزشکار: کارآزمایی بالینی تصادفی شده. مجله دانشگاه علوم پزشکی قم. 1393;7(6) :ص68-76. Dinan TG, Quigley EM. Probiotics in the treatment of depression: science or science fiction? Australian and New Zealand Journal of Psychiatry. 2011;45(12): p. 1023-1040*Bested AC, Logan AC, Selhub EM. Intestinal microbiota, probiotics and mental health: from Metchnikoff to modern advances: Part II-contemporary contextual research. Gut Pathog. 2013;5(3): p. 1-12.
شماره صفحه :
از 43 تا 50


نویسندگان مقاله :
نویسندهترتیب نویسندهدانشگاه / سازمان/ موسسهدانشگاه / سازمان/ موسسه ( لاتین )سمتپست الکترونیکیمدرک تحصیلی
مهتاب نوری فرد 1عضو مرکز تحقیقات بیماری های عفونی وگروه عفونی/دانشکده علوم پزشکی،دانشگاه علوم پزشکی آجاDepartment of infectiuos disease and infectiuos disease research center, College of Medicin, AJA University of Medical Science. milad.jazayeri@yahoo.com 
رامین حمیدی فراهانی 2گروه بیماری‌های عفونی، دانشکده علوم پزشکی،دانشگاه علوم پزشکی آجاDepartment of infectiuos disease, College of Medicin, AJA University of Medical Science. milad.jazayeri@yahoo.com 
آراسب دباغ مقدم 3عضو هیئت علمی گروه بهداشت و پزشکی اجتماعی و مرکز تحقیقات بیماری های عفونی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی آجاDepartment of Public Health and Community medicine and infectiuos disease research center, College of Medicin, AJA University Medical Science milad.jazayeri@yahoo.com 
مریم داد منش 4عضو مرکز تحقیقات بیماری های عفونی وگروه عفونی، دانشکده علوم پزشکی،دانشگاه علوم پزشکی آجاDepartment of infectiuos disease and infectiuos disease research center, College of Medicin AJA University of Medical Science milad.jazayeri@yahoo.com 
سیدمیلاد موسوی جرائری
(نویسنده مسئول)
5گروه میکروبیولوژی، عضو مرکز تحقیقات بیماری های عفونی دانشگاه علوم پزشکی آجاDepratment of Microbiology, Infectious Diseases Research Center, AJA University of Medical SciencesTehran milad.jazayeri@yahoo.com 
شماره های منتشر شده
دسترسی سریع

کلیه حقوق این وب سایت برای فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی محفوظ می باشد .